Schwanenbräu-Brennerei

Unsere Schnäpse

  • Original Williams Christ Birne
  • Fränkisches Kirschwasser
  • Schlehengeist
  • Waldhimbeergeist
  • Zwetschgenwasser
  • Mirabellenwasser
  • Walnuss - Spirituose
  • Haselnuss - Spirituose
  • "Grappa" - aus Weintrauben
  • Obstler
  • Kräuter
  • Aprikosenwasser
  • Quittengeist

Edle Schnäpse aus unserer Schwanenbräu-Brennerei

Nur das Beste für unsere Gäste, lautet auch das Motto in unserer hauseigenen Brauerei. Wir haben bereits mehrfache Auszeichnungen für unsere edlen Obstschnäpse erhalten, die mit viel Liebe hausgebrannt werden. Doch das schönste Lob kommt natürlich von unseren Gästen.

Seit über einem Jahrhundert brennen wir hochwertige und klare Obstschnäpse. Das Brennrecht wurde bereits im Jahr 1887 erteilt. Tradition spielt hierbei eine große Rolle. Kombiniert mit jahrzehntelanger Erfahrung und den höchsten Qualitätsansprüchen entstehen hocharomatische Edeldestillate, die weit über die Grenzen hinaus bekannt sind. Gemäß unserer Tradition legen wir viel Wert auf erlesene Zutaten und vor allem Zeit. Hochprozentiges mit einem unnachahmlichen Aroma muss reifen. Alle Obstsorten werden mit viel Liebe und noch mehr Sorgfalt handverlesen ausgewählt. Nach dem waschen und passieren erfolgt die Gärung in ganz speziellen Edelstahltanks. Mit einer geheimen Destillationskunst, die zeitaufwendig und kostenintensiv ist, entsteht am Ende ein edler Geist, der harmonisch Duftaromen und Alkohol zu einer Perfektion verbindet. Der Duft betört und der klare Schnaps wird dabei nicht durch stechenden Alkohol überlagert, sondern besticht mit seinem frischen Duft der prallen Frucht. Am Ende, nach einer langen Reifezeit, entsteht ein klarer und edler Obstschnaps, der die Seele berührt.

Unsere Schwanenbräu-Brennerei ist nicht nur einfach eine Aufgabe für uns, sondern vielmehr eine Hingabe, eine Passion. Bei jedem Schluck ist genau das zu spüren. Viele Gäste kommen von weit her, um unsere Edel Schnäpse kosten zu dürfen. Eine der schönsten Auszeichnungen, die wir uns jedes Jahr aufs Neue immer wieder hart erarbeiten. Immerhin soll nur das Beste auf den Tisch kommen. Jeder Edelschnaps überzeugt durch seine pure Obstfrische und den einzigartigen Mineralnoten. Mit einem klaren und transparenten Bukett und einem lang anhaltenden Abgang wird jedes Glas zu einem berauschenden Glück, das nicht nur unsere Seele ergreift. Wer das Besondere sucht und mit Stil einige der edelsten Schnäpse erleben möchte, ist bei uns jederzeit herzlich willkommen.