WILLKOMMEN IM SCHWANENBRÄU EBERMANNSTADT 


Hotel-Gasthof-Restaurant

Gästehaus-Biergarten

Brauerei-Brennerei 

BRAUEREIGASTHOf

FRÄNKISCHE WiRTSCHAFT

Modernes TraditionELLES RESTAURANT

Fränkisch REgional Geniessen 

BRAUEREI UND BRENNEREI


EIN STÜCK REGIONALE GESCHICHTE

HAUSGEBRAUT NACH REINHEITSGEBOt

HAUSGEBRANNT NACH BEWÄHRTEN REZEPT

HOTEL  


ZIMMER UND SUITEN MIT KOMFORT 

zum Wohlfühlen und Entspannen

BIERGARTEN

FRÄNKISCHE KELLERKULTER

Hausgebrautes Bier Direkt aus dem BRAUHAUs

Frische REGIONALE HAUSGEMACHTE BROTZEITEN

HERRLICHE LAGE IN DER NATUR 

GÄSTEHAUS SCHWANEN

Vielfalt für unsere Gäste 

 Hotel Garni mit viel WOHLFÜHLEN

FRÜHSTÜCKSBUFFET-SAUNA-WELLNESS-GARTEN

FAMILIE DOTTERWEICH

FAMILIENBETRIEB 

MIT HERZ UND LEIDENSCHAFt
SEIT 3 GENERATIONEN

GRÜSS GOTT IN DER FRÄNKISCHEN SCHWEIZ

EBERMANNSTADT im Herzen Der Fränkischen Schweiz 
Natur pur geniessen und erleben
EINE DER SCHÖNSTEN REGIONEN DEUTSCHLANDS

GenussZEIT 

FRÄNKISCHE SCHWEIZ

Unsere Philosophie im Schwanenbräu in Ebermannstadt


Im Schwanenbräu verbinden wir Tradition und moderne Gastronomie auf einzigartige Weise.
  
Als Familienbetrieb sind nicht nur wir, die Familie Dotterweich, sondern auch unsere Mitarbeiter Teil unserer großen Familie. Unsere Gäste heißen wir wie die nette Verwandtschaft willkommen, die uns besucht – mit Herzlichkeit und persönlicher Betreuung. Wir möchten immer das Beste für unsere Gäste und sehen in unseren Stammgästen die schönste Bestätigung unserer Arbeit.

Als "Der Schwanen" bieten wir Ihnen GenussZeit in der Fränkischen Schweiz und eine umfassende Erlebniswelt: 
ein gemütliches Hotel, einen idyllischen Biergarten, eine traditionsreiche Brauerei, eine kreative Brennerei und unser charmantes Gästehaus Schwanen in der wunderschönen Fränkischen Schweiz. 
Der Schwanen ist Ihre Anlaufstelle für fränkische Wirtshauskultur mit modernem Zeitgeist. 

Genießen Sie bei uns regionale Spezialitäten, handgebrautes Bier und die unverwechselbare Atmosphäre unseres Hauses. Wir laden Sie ein, mit uns eine genussvolle und unvergessliche Zeit zu erleben!

Herzlich willkommen im Schwanenbräu - 
genießen Sie mit uns!

Alles hat seine Geschichte - Auch Wir.

Seit über drei Generationen ist das Schwanenbräu eine feste Institution in der einheimischen Gastronomie und widmet sich voller Leidenschaft dem Wohl unserer Gäste.
 
Mit einer dokumentierten Geschichte, die bis ins frühe 17. Jahrhundert zurückreicht, und dem Schankrecht, das 1812 der Familie Ott verliehen wurde und seit 1909 im Besitz der Familie Dotterweich ist, sind wir stolz auf unsere lange Tradition.

Wir lieben es, für Sie da zu sein, und laden Sie herzlich ein, uns persönlich zu besuchen. Kommen Sie vorbei und erleben Sie die herzliche Gastfreundschaft des Schwanenbräu. 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Online buchen

Das Leben ist schon anstrengend genug - wir wissen das. 

Ihr perferkter Aufenthalt nur einen Klick entfernt!

Deshalb können Sie Termine direkt auf unserer Website buchen - ganz ohne einschränkende Büro- oder Öffnungszeiten! 

Wählen Sie einfach eine Zeit aus, die Ihnen passt!

DER SCHWANEN  

"Der Schwanen" -  unsere Familienmarke. 

Das Hotel Schwanenbräu - Übernachten in Franken. 

Das idyllische Gästehaus. Bed & Breakfast in der Fränkischen Schweiz. 

Unsere HausBrauerei. Fränkische Bierkultur. 

Unsere Brennerei. Fränkische Kostbarkeiten aus Franken. 

Unser Traditionsgasthof. Restaurant und Wirtshaus. 

Der Schwanenkeller. Fränkische Bierkultur. Biergarten direkt am Brauhaus. 

Strandbar Mitte. Die Bar für Jung und Alt am Altstadtfest.