Wochenkarte
Am Sonntag bieten wir eine Auswahl dieser Gerichte und zusätzliche Bratengerichte ( z. B. Rinderroulade, Entenbrust, Kalbsrahmbraten, Schweinebraten )
LEBERKNÖDELSUPPE
5,20 €
PfannkuchenSUPPE
4,60 €
KrenSUPPE mit Sahnehaube & Croutons
5,20 €
Räucherlachs mit Baggers & Sahnemerrettich
8,90 €
FLUSSKREBSE-COCKTAIL "Calvados" MIT WEIßBROT
8,90 €
Tafelspitz MIT Preiselbeeren & WEIßBROT
8,90 €
SCHÄUFERLE MIT KLÖßEN & SAUERKRAUT
15,90 €
KRENFLEISCH MIT KLÖßEN & PREISELBEEREN
14,50 €
SAUERBRATEN MIT KLÖßEN & BLAUKRAUT
14,90 €
KALBSLEBER "BERLINER ART" MIT Kroketten & SALATTELLER
19,90 €
Zwiebelrostbraten MIT Pommes & Salat
23,80 €
Rindersteak MIT Kräuterbutter, Pommes & Salat
23,80 €
Braumeister-Grillteller mit Schweinebauch, Steak, Bratwurst dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites, 2 Dips & Kräuterbutter
16,20 €
3 Fränkische Grobe Bratwürste MIT
Sauerkraut & Brot
11,50 €
SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“ MIT
KARTOFFELSALAT & SALAT
15,20 €
Putenschnitzel „WIENER ART“ MIT
KARTOFFELSALAT & SALAT
15,90 €
Wienerschnitzel - vom Kalb - MIT
KARTOFFELSALAT & SALAT
19,90 €
Fränkisches Cordon bleu - vom Schwein - Gefüllt mit Salami, Zwiebeln & Käse dazu Pommes & SALATteller
16,50 €
SCHWEINEMEDAILLONS MIT Pilzrahmsauce , Kroketten & Salatteller
19,90 €
Karpfen im Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat & Salatteller
nach Größe
Pfefferkarpfen im Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat & Salatteller
nach Größe
Karpfenfilet im Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat & Salatteller
19,90
Pfefferkarpfenfilet im Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat & Salatteller
19,90
Variation vom Karpfenfilet - im Bierteig und Pfeffescharf mit Kartoffelsalat & Salatteller
20,90
Karpfen-Ingreisch mit Kartoffelsalat & Salatteller
15,20
LACHSFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHM- & ZitronensenfSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller
18,80 €
ZANDERFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHM- & ZitornensenfSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller
18,80 €
Duett von ZANDER- & LachsFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHM -und ZitronensenfSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller
19,90 €
Forelle "Müllerin Art" mit Kartoffelsalat & Salatteller
nach Größe
SALATTELLER mit Kartoffelsalat, Gebratenem Lachs- oder Zanderfilet "Müllerin Art"
13,80 €
SALATTELLER mit Kartoffelsalat, Gebratener Putenbrust
13,80 €
Käsespätzle mit SALATTELLER
13,80 €
5 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
8,80 €
2 Camembert MIT Preiselbeeren & Toastbrot
13.80 €
Veganes Schnitzel mit Pommes
13.80 €
Gemischte Waldpilze in Rahmsauce MIT SEMMELKLÖßEN & SALATTELLER
15.80 €
Omelett mit Waldpilze in Rahmsauce, Salzkartoffeln & SALATTELLER
15.80 €
Tischreservierung
Tischreservierungen nehmen wir gerne unter:
09194 209
entgegen
Biere aus unserer Hausbrauerei Schwanenbräu
Lagerbier dunkel
Pilsener
Helles
Radler / jeweils 0,50 Ltr. / 3,50 €
SchwanenWeisse – Hefeweizen 0,30 Ltr. / 2,80 € / 0,50 Ltr. / 3,70 €
Kleines Pilsener 0,25 Ltr. / 2,50 €
Kleines Lager oder Radler/ 0,30 Ltr. / 2,70 €
Weihnachtsbock – zur Weihnachtszeit / 0,50 Ltr. / 3,90 €
Weitere Biere
Maisel ́s - Kristallweizen/ 0,50 Ltr. / 3,70 €
Maisel ́s - Hefeweizen leicht/ 0,50 Ltr. / 3,70 €
Maisel ́s - Hefeweizen Alkoholfrei/ 0,50 Ltr. / 3,70 €
St. Georgen Bräu Alkoholfrei / 0,50 Ltr. / 3,70 €
Vitamalz / 0,50 Ltr. / 2,70 €
Edle Schnäpse aus unserer Schwanenbrennerei
(Gibt es natürlich auch zum mit nach Hause nehmen - fragen Sie nach unserer Liste)
Original Williams Christ Birne
Schlehengeist
Fränkisches Kirschwasser
Waldhimbeergeist
Obstler
Kräuter
Aprikosenwasser
Zwetschgenwasser
"Grappa" - aus Weintrauben
Mirabellenwasser/ jeweils 2 CL / 3,40 €
Haselnuss - Spirituose
Walnuss - Spirituose / jeweils 2 CL / 3,60 €
Wildkirsch / 2 CL / 4,60 €
Streitberger Erzeugnisse
Streitberger Bitter
Quittenlikör
Blutorangenlikör
Weichsellikör
Brombeerlikör / jeweils 2 CL / 3,40 €
Weitere Spirituosen
Fernet Branca
Underberg
Jägermeister / jeweils 2 CL / 3,50 €
Ramazotti / 2 CL / 4,10 €
Weinkarte
Qualitäts-Schoppenweine aus Franken
Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau Weingut: Johann Ruck
0,25 Ltr. / 5,60 €
Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken Weingut: Johann Ruck
0,25 Ltr. / 5,60 €
Rheinhessischer Weißwein - Qualitätswein
Oppenheimer Krötenbrunnen Weingut: Fürstenstein
0,25 Ltr. / 5,30 €
Badischer Weißherbst - Qualitätswein
Spätburgunder Weißherbst Badische Winzerkellerei
0,25 Ltr. / 5,50 €
Rotweine - Qualitätsweine
Abtswinder Altenberg Domina trocken
0,25 Ltr. / 5,60 €
Bordeaux Chateau Palisse
0,25 Ltr. / 5,60 €
Frankenweinschorle weiß oder rot
0,25 Ltr. / 2,80 €
0,40 Ltr. / 5,30 €
1/8 Wein
2,80 €
Flaschenweine 0,75 Ltr.
Weißwein
Johann Ruck Bacchus Gutsabfüllung
18,80 €
Johann Ruck Silvaner trocken Qualitätswein
18,80 €
Riesling (trocken) Weingut Johann Ruck
18,80 €
Rotwein
Abtswinder Altenberg Domina trocken Weingut Peter Böcher
19,80 €
Valle Dóro Montepulciano DÁbruzzo
16,50 €
Sekt
Piccolo
0,20 Ltr. / 5,20 €
Adams Apfel - fränkischer Apfelschaumwein
0,20 Ltr. / 6,30 €
Prosecco
0,70 Ltr. / 17,80 €
Heiße Getränke
Tasse Kaffee
2,60 €
Portion Kaffee
4,80 €
Milchkaffee
3,00 €
Espresso
2,30 €
Doppelter Espresso
3,30 €
Cappucino
3,00 €
Latte Macciato
3,00 €
Glas Tee
2,40 €
Tee mit Rum
4,20 €
Grog vom Rum
4,20 €
Glühwein
3,60 €
Heiße Schokolade mit Sahne
3.40 €
Haselnuss-Schokolade mit unserem original Haselnussgeist
4,20 €
Fruchtsäfte
Pretzfelder Johannisbeersaft
0,20 Ltr. / 3,20 €
Pretzfelder roter Traubensaft
0,20 Ltr. / 3,20 €
Pretzfelder Apfelsaft
0,20 Ltr. / 3,20 €
Orangensaft
0,25 Ltr. / 3,20 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1,9 CocaCola light 1,9,12
0,20 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €
Libella - Zitronenlimonade, Orangenlimonade
0,20 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €
Spezi 1,9
0,20 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €
Schweppes: Bitter Lemon 10,2,3 Ginger Ale 1 & Tonic Water 10
0,20 Ltr. / 3,30 €
Saftschorle: Apfel-, Orange-, Johannisb.- Trauben
0,25 Ltr. / 2,70 €
0,40 Ltr. / 3,70 €
Franken-Brunnen Exquisit naturell, medium oder spritzig
0,25 Ltr. / 2,60 €
0,50 Ltr. / 3,50 €
Tafelwasser
0,40 Ltr. / 2,70 €
Vitamalz 1
0,50 Ltr. / 2,70 €
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1 = mit Farbstoff(en)
2 = mit Konservierungsstoff(en)
3 = mit Antioxidationsmittel
4 = mit Geschmacksverstärker(n)
5 = geschwefelt
6 = geschwärzt
7 = mit Phosphat
8 = mit Milcheiweiß
9 = koffeinhaltig
10 = chininhaltig
11 = mit Süßungsmittel
12 = enthält eine Phenylalaminquelle (bei Süßungsmittel Aspartam)
13 = gewachst (wenn die Oberfläche von Früchten derart behandelt wurde)
14 = mit Taurin
15 = Kaliumsorbat
16 = Zitronensäure
17 = Natriumsulfit
Spezialitäten
Frisch, saisonal und voller Geschmack.
Desserts
Der krönende Abschluss einer Mahlzeit.