Wochenkarte 

Am Sonntag bieten wir eine Auswahl dieser Gerichte und zusätzliche Bratengerichte ( z. B. Rinderroulade, Entenbrust, Kalbsrahmbraten, Schweinebraten )

LEBERKNÖDELSUPPE

5,20 €

PfannkuchenSUPPE

4,60 €

KrenSUPPE mit Sahnehaube & Croutons

5,20 €

Räucherlachs mit Baggers & Sahnemerrettich

8,90 €

FLUSSKREBSE-COCKTAIL "Calvados" MIT WEIßBROT

8,90 €

Tafelspitz MIT Preiselbeeren & WEIßBROT

8,90 €

SCHÄUFERLE MIT KLÖßEN & SAUERKRAUT

15,90 €

KRENFLEISCH MIT KLÖßEN & PREISELBEEREN

14,50 €

SAUERBRATEN MIT KLÖßEN & BLAUKRAUT

14,90 €

KALBSLEBER "BERLINER ART" MIT PÜREE &  SALATTELLER

 19,90 €

Zwiebelrostbraten  MIT Pommes  &  Salat

 23,80 €

Pfeffersteak  MIT Pommes  &  Salat

 23,80 €

Rindersteak  MIT  Kräuterbutter, Pommes  &  Salat

 23,80 €

Braumeister-Grillteller mit Schweinebauch, Steak, Bratwurst dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites, 2 Dips & Kräuterbutter

 16,20 €

Holzfällersteak mit Zwiebeln, pommes & Salatteller

 16,20 €

3 Fränkische Grobe Bratwürste MIT 
Sauerkraut & Brot

  11,50 €

SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“ MIT 
KARTOFFELSALAT & SALAT

15,20 €

Putenschnitzel „WIENER ART“ MIT 
KARTOFFELSALAT & SALAT

15,90 €

Pilzrahmschnitzel ( vom Schwein ) MIT Spätzle & SALAT

16,90 €

Wienerschnitzel - vom Kalb -  MIT 
KARTOFFELSALAT & SALAT

19,90 €

Cordon bleu - vom Kalb -  MIT 
Pommes & SALAT

21,20 €

Fränkisches Cordon bleu - vom Schwein  -  Gefüllt mit Salami, Zwiebeln & Käse dazu Pommes & SALATteller

16,50 €

SCHWEINEMEDAILLONS MIT Pilzrahmsauce , Kroketten & Salatteller

19,90 €

SCHWEINEMEDAILLONS MIT Pfefferrahmsauce , Kroketten & Salatteller

19,90 €

Karpfen im "Bierteig" oder Pfefferkarpfen mit Kartoffelsalat  & Salatteller

nach Größe

Karpfenfilet im "Bierteig" oder Pfefferkarpfenfilet mit Kartoffelsalat  & Salatteller

19,90

Variation vom Karpfenfilet im "Bierteig" oder Pfefferscharf mit Kartoffelsalat  & Salatteller

20,90

Karpfeningreisch  mit Kartoffelsalat  & Salatteller

15,20

LACHSFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHM- & ZitronensenfSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller

18,80 €

ZANDERFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHM- & ZitornensenfSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller

18,80 €

Duett von ZANDER- & LachsFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHM -und ZitronensenfSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller

19,90 €

Forelle "Müllerin Art" mit  Kartoffelsalat & Salatteller

nach Größe

Käsespätzle mit SALATTELLER

 13,80 €

5 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

 8,80 €

2 Camembert MIT Preiselbeeren & Toastbrot

 13.80 €

Veganes Schnitzel mit Pommes

 13.80 €

Gemischte Waldpilze in Rahmsauce MIT SEMMELKLÖßEN & SALATTELLER

 15.80 €

Omelett mit  Waldpilze in Rahmsauce, Salzkartoffeln & SALATTELLER

 15.80 €

Ihre BESTELLUNG & Reservierung nehmen wir gerne PER TELEFON entgegen: TeL 09194/ 209  

Biere aus unserer Hausbrauerei Schwanenbräu

Lagerbier dunkel 

Pilsener 
Helles
Radler / jeweils 0,50 Ltr. / 3,50 €

SchwanenWeisse – Hefeweizen 0,30 Ltr. / 2,80 € / 0,50 Ltr. / 3,70 €

Kleines Pilsener 0,25 Ltr. / 2,50 €

Kleines Lager oder Radler/ 0,30 Ltr. / 2,70 €

Weihnachtsbock – zur Weihnachtszeit / 0,50 Ltr. / 3,90 €

Weitere Biere

Maisel ́s - Kristallweizen/ 0,50 Ltr. / 3,70 €

Maisel ́s - Hefeweizen leicht/ 0,50 Ltr. / 3,70 €

Maisel ́s - Hefeweizen Alkoholfrei/ 0,50 Ltr. / 3,70 €

St. Georgen Bräu Alkoholfrei / 0,50 Ltr. / 3,70 €

Vitamalz / 0,50 Ltr. / 2,70 €

Edle Schnäpse aus unserer Schwanenbrennerei

(Gibt es natürlich auch zum mit nach Hause nehmen - fragen Sie nach unserer Liste)

Original Williams Christ Birne 

Schlehengeist

Fränkisches Kirschwasser

Waldhimbeergeist

Obstler
Kräuter

Aprikosenwasser

Zwetschgenwasser 

"Grappa" - aus Weintrauben

Mirabellenwasser/ jeweils 2 CL / 3,40 €

Haselnuss - Spirituose
Walnuss - Spirituose / jeweils 2 CL / 3,60 €

Wildkirsch / 2 CL / 4,60 €

Streitberger Erzeugnisse

Streitberger Bitter

Quittenlikör

Blutorangenlikör

Weichsellikör

Brombeerlikör / jeweils 2 CL / 3,40 €

Weitere Spirituosen

Fernet Branca

Underberg
Jägermeister / jeweils 2 CL / 3,50 €

Ramazotti / 2 CL / 4,10 €

Weinkarte

Qualitäts-Schoppenweine aus Franken

Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau Weingut: Johann Ruck
0,25 Ltr. / 5,60 €

Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken Weingut: Johann Ruck
0,25 Ltr. / 5,60 €

Rheinhessischer Weißwein - Qualitätswein

Oppenheimer Krötenbrunnen Weingut: Fürstenstein
0,25 Ltr. / 5,30 €

Badischer Weißherbst - Qualitätswein

Spätburgunder Weißherbst Badische Winzerkellerei
0,25 Ltr. / 5,50 €

Rotweine - Qualitätsweine

Abtswinder Altenberg Domina trocken
0,25 Ltr. / 5,60 €

Bordeaux Chateau Palisse
0,25 Ltr. / 5,60 €

Frankenweinschorle weiß oder rot
0,25 Ltr. / 2,80 €
0,40 Ltr. / 5,30 €

1/8 Wein
2,80 €

Flaschenweine 0,75 Ltr.

Weißwein

Johann Ruck Bacchus Gutsabfüllung
18,80 €

Johann Ruck Silvaner trocken Qualitätswein
18,80 €

Riesling (trocken) Weingut Johann Ruck
18,80 €

Rotwein

Abtswinder Altenberg Domina trocken Weingut Peter Böcher
19,80 €

Valle Dóro Montepulciano DÁbruzzo
16,50 €

Sekt

Piccolo
0,20 Ltr. / 5,20 €

Adams Apfel - fränkischer Apfelschaumwein
0,20 Ltr. / 6,30 €

Prosecco
0,70 Ltr. / 17,80 €


Heiße Getränke

Tasse Kaffee
2,60 €

Portion Kaffee
4,80 €

Milchkaffee
3,00 €

Espresso
2,30 €

Doppelter Espresso
3,30 €

Cappucino
3,00 €

Latte Macciato
3,00 €

Glas Tee
2,40 €

Tee mit Rum
4,20 €

Grog vom Rum
4,20 €

Glühwein
3,60 €

Heiße Schokolade mit Sahne
3.40 €

Haselnuss-Schokolade mit unserem original Haselnussgeist
4,20 €

Fruchtsäfte

Pretzfelder Johannisbeersaft
0,20 Ltr. / 3,20 €

Pretzfelder roter Traubensaft
0,20 Ltr. / 3,20 €

Pretzfelder Apfelsaft
0,20 Ltr. / 3,20 €

Orangensaft
0,25 Ltr. / 3,20 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 1,9 CocaCola light 1,9,12
0,20 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €

Libella - Zitronenlimonade, Orangenlimonade
0,20 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €

Spezi 1,9
0,20 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €

Schweppes: Bitter Lemon 10,2,3 Ginger Ale 1 & Tonic Water 10
0,20 Ltr. / 3,30 €

Saftschorle: Apfel-, Orange-, Johannisb.- Trauben
0,25 Ltr. / 2,70 €
0,40 Ltr. / 3,70 €

Franken-Brunnen Exquisit naturell, medium oder spritzig
0,25 Ltr. / 2,60 €
0,50 Ltr. / 3,50 €

Tafelwasser
0,40 Ltr. / 2,70 €

Vitamalz 1
0,50 Ltr. / 2,70 €



Änderungen vorbehalten


Zusatzstoffe:
1 = mit Farbstoff(en)
2 = mit Konservierungsstoff(en)
3 = mit Antioxidationsmittel
4 = mit Geschmacksverstärker(n)
5 = geschwefelt
6 = geschwärzt
7 = mit Phosphat
8 = mit Milcheiweiß
9 = koffeinhaltig
10 = chininhaltig
11 = mit Süßungsmittel
12 = enthält eine Phenylalaminquelle (bei Süßungsmittel Aspartam)
13 = gewachst (wenn die Oberfläche von Früchten derart behandelt wurde)
14 = mit Taurin
15 = Kaliumsorbat
16 = Zitronensäure
17 = Natriumsulfit

Spezialitäten

Frisch, saisonal und voller Geschmack.

Desserts

Der krönende Abschluss einer Mahlzeit.